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Gateau anniversaire

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Message par Emeraude 02.08.09 14:59

Bonjour,

Demain c'est l'anniversaire d'une amie et je suis chargée de faire un gateau de 4 personnes, mais j'ai vraiment aucune idée.

Pourriez donc vous me mettre la recette de votre gateau préféré svp? Cela me permettrai de faire un choix.

Merci d'avance
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Message par Hypomis 02.08.09 16:32

Euh gateau au yaourt ? Désolé je suis pas très gâteau, ou alors ils sont vraiment tout simples en général.
Peut être que si nous disait quels sont ses gouts, ses préférences, on pourrait trouver plus facilement. Tout le monde n'aime pas forcement les desserts au chocolat, avec des fruits ou de la crème.
Je te donne ce site que j'aime beaucoup, au hasard : http://puregourmandise.com/gateaux.htm . Je n'ai jamais testé ses gâteaux mais ils ont l'air super bons. edit: Ah j'avais pas vu que c'était pour demain, ouais donc faudrait plutôt quelque chose de plus simple.


Dernière édition par Hypomis le 02.08.09 16:41, édité 1 fois
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Message par Mondaye 02.08.09 16:38

Je n'ai pas la recette sous les yeux, mais je peux te la dire si ça t'intéresse. Je sais que j'ai souvent fait des gâteaux pour des fêtes, et le brownie marchait à tous les coups ! En plus c'est rapide et pas compliqué à faire.
Sinon, en plus long et un peu plus compliqué (mais pas sorcier..), il y a le cake marbré qui fonctionne bien.
Tu veux une des recettes ?
Mondaye
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Gateau anniversaire Empty Re: Gateau anniversaire

Message par Emeraude 02.08.09 16:58

Monday > J'aimerai bien la recette du cake marbré stp Smile
Hypomis > Merci pour ton site Smile

J'attend d'autres recettes avant de choisir mais le cake marbré me tente bien.

Sinon, ils ne sont pas trop pour les gateaux "tout chocolat"...

Dans tous les cas, merci de votre aide.
Emeraude
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Message par Myrtille 02.08.09 17:02

Si tu veux faire un truc de base mais quand même super bon tu peux faire un moelleux au chocolat. C'est ce que j'avais fais pour notre anniversaire à mon frère et à moi et ça avait eu son petit succès.
Tu peux faire une crème anglaise en accompagnement, tu verras c'est super bon. Bref voici la recette :

Ingrédients
200 g de chocolat noir
125 g de beurre
100 g de farine
1 sachet de levure
4 oeufs
200 g de sucre
1 pincée de sel

Préparation
Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat. Retirez du feu puis incorporez la levure et la farine.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
Dans une jatte, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélangez-le au chocolat.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-les au chocolat.
Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné (26 à 28 cm de diamètre).
Enfournez pendant 30 min. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.

Voilà, compte au moins trente minutes pour préparer la pâte, surtout la première fois que tu le fais c'est assez long... Il faut battre les oeufs en neige très ferme aussi et éviter le plus possible de les casser quand tu les incorpore au mélange chocolat.
Myrtille
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Comité d'Animation
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Message par SecretlySheCries 02.08.09 19:07

Je suis pas super gateau non plus, mais je te conseillerais de trouver une "pate de base" que tu ferais en différents parfums .. Genre noix de coco par exemple, l'autre avec des morceaux de fruits, ou avec des éclats de chocolat, ou des fruits secs... Y'a pas mal de recettes sur internet très franchement, il suffit que tu tappes ton ingrédient de base (genre "gateau+noisette") et voilà..
Sinon ce qui est sympa aussi, c'est pareil t'as une pâte de base, tu remplis ton moule à moitié de cette pâte tu mets du nutella, et tu remets le reste de la pâte au dessus ! C'est tout con mais efficace !

Je suis désolée je m'y connais pas trop en gateau mais plus en biscuit, muffins tout ça Embarassed
SecretlySheCries
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Message par Emeraude 02.08.09 19:25

Merci de m'avoir répondu.
Emeraude
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Message par Emeraude 02.08.09 20:54

Si je fais un gateau yaourt aux mures, je prend exactement la meme recette que le gateau yaourt et je rajoute des mures ? Ou je dois respecter une recette specifique?
Emeraude
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Message par Hypomis 02.08.09 21:20

A mon avis tu peux mettre les quantités habituelles, c'est pas les mures qui vont changer beaucoup les choses.
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