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Message par Greedy le Mer 9 Sep - 16:00

Des pommes tu veux dire ? Parce qu'une forêt noire sans chocolat je ne crois pas que ça soit possible.

Greedy
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Message par Invité le Mer 9 Sep - 19:17

Greedy: C'est vrai que dans une boulangerie, une forêt-noire sans chocolat, c'est plus une forêt-noire mais chez toi, si vraiment tu n'aime pas ça, tu n'en mets pas.

Pour les fruits, la recette de base est a la cerise, mais on peut décliner a autre chose.

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Message par Para-dox le Mer 9 Sep - 22:27

Oui greedy, la recette il me semble (corrige moi nymeria si je me trompe j'en ai jamais fait!) cest une génoise au chocolat, de la chantilly et des cerises à l'eau de vie (ou au sirop). Ensuite les copeaux de chocolat cest de la deco! Donc tu peux très bien faire une génoise nature (que tu imbiberas bien du sirop des fruits pour qu'elle ait du goût), avec de la chantilly et des cerises (Ou d'autres fruits en effet)! Cest pas vraiment une foret noire mais ça doit être bon aussi Smile

Para-dox
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Message par Invité le Jeu 10 Sep - 10:21

Hier soir une quiche poireaux/chèvre/lardon. Un délice ! et un moelleux au chocolat aussi Bave

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Message par Invité le Jeu 10 Sep - 13:59

Para: C'est exact, mais je prends de la génoise nature (je la fais pas moi-même, mon four est merdique, j'ai peur de me louper et je n'aime pas celle au chocolat) Et l'alcool n'est pas obligatoire, j'ai imbibé la génoise avec le sirop qu'il y a dans les poires en conserve Smile Et je l'imbibe avec le jus des cerises, quand elle est aux cerises.

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Message par Adrenaline le Jeu 10 Sep - 14:50

La tarte tomate - féta, vite faite bien faite, et qui présente trop bien :
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Message par Greedy le Jeu 10 Sep - 16:05

@Eïdole a écrit:Hier soir une quiche poireaux/chèvre/lardon. Un délice ! et un moelleux au chocolat aussi Bave

Bah et la photo ? Ici nous exigeons des photos pour pouvoir baver ensemble Very Happy

Adrenaline : Miam, tu as incorporé la feta dès le début avec la préparation ? Ou en fin de cuisson ?
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Message par Adrenaline le Ven 11 Sep - 3:25

En fait j'ai émietté de la féta sur le fond de la tarte (que j'avais précuite histoire qu'elle boive pas toute l'eau des tomates).
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Message par Myrtille le Sam 12 Sep - 12:52

Adrenaline : ta tarte fait trop envie !

Dernièrement j'ai fais des tiramisus poires/spéculoos (dont j'ai donné la recette sur le topic fait pour)

Montrez-nous... vos petits plats ! - Page 17 Wp_20110

Du poulet mariné dans de la sauce soja, des carottes, oignons et tomates :

Montrez-nous... vos petits plats ! - Page 17 Wp_20111

Et des lasagnes à la bolognaise
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Message par Invité le Dim 13 Sep - 16:22

J'ai fait ta recette de tiramisu Myrtille, c'était excellent :l:

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Message par Cerise le Dim 13 Sep - 16:45

Mon dieu tes lasagnes vont déborder Myrtille Moq En tout cas ça donne envie !
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Message par Myrtille le Dim 13 Sep - 22:34

J'avoue Cerise qu'il aurait pas fallut en mettre plus, ça débordait déjà ^^

Merci Nymeria Smile
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Message par Myrtille le Dim 20 Sep - 10:09

La semaine dernière j'ai fais : des madeleines au kinder, des madeleines au chocolat noir et des muffins au chocolat


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Message par Havaïanas le Dim 20 Sep - 10:30

Risotto poivrons/chèvre/chorizo
[centrer]Montrez-nous... vos petits plats ! - Page 17 Img_1442737661_187[/centrer]

Crumble poire/amande au sirop d'érable
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Pain perdu
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Message par Havaïanas le Ven 25 Sep - 21:33

Clafoutis tomates cerise/chevre aux herbes de provence

Montrez-nous... vos petits plats ! - Page 17 Img_1443209321_876

Petits pains ail/thym/mozza

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Message par Myrtille le Dim 27 Sep - 10:33

Hava : est-ce qu'on pourrait avoir la recette du clafoutis stp ??
Il me donne trop envie !
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Message par Havaïanas le Dim 27 Sep - 23:05

Je l'ai trouvé sur Pinterest et c'était un délice!

Ingrédient:
- une buche de chevre
- des tomates cerises
- herbes de Provence
- 25cl de lait
- 3 œufs
- 120g de farine
- 50g de parmesan

- dans un saladier fouetter les œufs, la farine et le lait.
Ajouter le parmesan, les herbes de Provence, saler poivrer.
Beurrer le moule
Disposer les tomates cerises et la buche de chevre coupé en morceaux
Verser la préparation par dessus

Cuire environ 30min a 180degré
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Message par Havaïanas le Dim 27 Sep - 23:15

Mes cheese naans au chevre :woot:

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Message par Myrtille le Lun 28 Sep - 9:03

Merci pour la recette Hava !
ça donne faim tout ça !!
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Message par Invité le Lun 28 Sep - 14:13

Hava: Le clafoutis avec de la fêta au lieu du chèvre, ça passe tu penses?

En tout cas, ça donne envie, tes cheeses naans ont l'air bien bons Bave

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Message par Greedy le Lun 28 Sep - 15:37

Miam la dernière recette ! Tu m'en envoies ? xD
Moi j'pense que ça peut le faire Nymeria !
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Message par Luana le Lun 28 Sep - 15:48

Je veux bien ta recette de cheese naans Hava ! Bave J'avais déjà essayé mais j'avais foiré.
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Message par Myrtille le Lun 28 Sep - 15:56

Je pense aussi que ça le fait Nymeria
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Message par Havaïanas le Lun 28 Sep - 18:38

Greedy> Y'en a plus lol

Nymeria> oui je pense! Moi je change souvent les ingrédient lol

Pour les naans c'est cette recette, mais au lieu de la vache qui rit j'ai mis du chevre! Les miens etaient vachement épaix, je pense qu'avec la même quantité de pate on peut en faire plus en fait!

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Message par Luana le Dim 4 Oct - 1:15

Merci beaucoup, je vais tester ça !
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Message par Greedy le Dim 4 Oct - 20:02

Quiche tomates/jambon (il nous restait des dès de jambon)
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Message par Greedy le Mar 6 Oct - 17:51

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Message par Invité le Mar 6 Oct - 18:48

C'est quoi Greedy ? Smile

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Message par Greedy le Mar 6 Oct - 18:52

Ah pardon, financiers aux amandes
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Message par Thunder le Mer 7 Oct - 22:01

En faisant mon assiette pour une fois j'ai trouvé ça joli :


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Pomme de terre, roulés saumon/fromage frais/aneth, avocat vinaigrette et épinards aux amandes grillées.
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Message par Sweet le Lun 19 Oct - 22:04

Crumble de poire au chocolat

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Message par Invité le Lun 16 Nov - 15:23

J'ai une excellente recette de cookies pour les filles que ça intéressent ! trouvée sur marmiton mais retravaillée  d'après les commentaires sur le site. Ce soir je vais recommencer mais avec des smarties et du kinder cette fois.

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Message par Adrenaline le Lun 16 Nov - 15:42

Ils sont bien moelleux à l'intérieur ? Si oui ça m'interesse !
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Message par Invité le Lun 16 Nov - 15:50

Oui !! En tout cas moi je trouve qu'ils sont vraiment très bons, croquants et moelleux dedans.

- 2 oeufs
- 200 g de sucre roux de canne ( tu peux rajouter aussi 80g de sucre semoule mais perso je trouve que le sucre roux suffit largement ! )
- 1 sachet vanillé
- 350 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de beurre ramolli
- 1 pincée de sel
- 100 à 200 g de pépites de chocolat ou autres..

Battez dans une terrine les oeufs, la vanille et les 2 sucres, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisée, le sel, puis le beurre juste fondu ( pas complètement fondu c'est important ! juste bien ramolli quoi ) Ensuite tu travailles la pâte carrément avec les mains, c'est le meilleur outil lol.

Incorporez les pépites de chocolat à la pâte sans trop la travailler.

Huilez légèrement une plaque à pâtisserie, déposez dessus des petits tas de pâte (30 g). Mettez au frais, le temps de préchauffer le four Th 6 ou 180°C.
Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 10 mn par plaque (pour indication, le cookie doit avoir un liseré plus brun sur le bord du gâteau que son centre et être tendre et moelleux en son coeur. )
Une fois cuits, déposez-les un à un sur une grille afin qu'ils refroidissent complètement.

Moi je les met 10 minutes tout pile et la cuisson est parfaite ! tout dépend du four que tu as, moi c'est un vrai four traditionnel.

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Message par Adrenaline le Lun 16 Nov - 16:03

J'essaierais la recette cette semaine ! Merci beaucoup parce que la dernière fois que j'ai fait des cookies ils étaient clairement ratés !
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Message par Cerise le Ven 20 Nov - 9:08

Je suis assez fière de mon plat d'hier soir, je suis pas une grande fan d'aubergines et là j'ai réussi a faire un plat bon :dent: : Bolognaise et chevre entre deux tranches d'aubergine
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Message par Para-dox le Mar 15 Déc - 19:10

Les photos sont vraiment pourries mais j'en ai tellement chié qu'il fallait bien que je vous le montre !
Je vous présente donc mon cygne, assez kitch j'en conviens mais c'était bon, c'est encore le principal !!
Montrez-nous... vos petits plats ! - Page 17 259179FullSizeRender2

Montrez-nous... vos petits plats ! - Page 17 371282FullSizeRender

Et illuminé (avec mes parents derrière Moq )
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Message par Havaïanas le Mar 15 Déc - 19:21

Waou para tu déchire!!! On dirait un truc de pro!! Ta mère a du être vraiment émue de tout ce que tu as fait !!

Cerise> ca a l'aire super bon!!
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Message par Greedy le Mar 15 Déc - 19:24

Para tu déchires, ouvre ta pâtisserie sérieux.
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Message par Stormy le Mar 15 Déc - 19:34

Waah ! Tu es trop douée !
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Message par Para-dox le Mar 15 Déc - 19:40

Ahah merci les filles vous êtes trop mignonnes! J'étais plutôt fière du résultat, mais c'est loin d'être parfait, je manque d'entrainement Moq.
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Message par Havaïanas le Mar 15 Déc - 19:54

Justement j'imagine que tu fais pas ca tout les jours et malgré tout c'est super réussi!
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Message par Luana le Mar 15 Déc - 20:32

Ah ouais j'avoue tu déchires Para, une vrai pro cest magnifique !
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Message par Leela le Mar 15 Déc - 21:24

Non mais Para c'est un truc de ouf !!!! Bravooo!
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Message par Casusbelli le Mar 15 Déc - 21:26

Ca rend hyper bien, bravo Para, c'est un sacré boulot !!!
Casusbelli
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Message par Quinn le Mar 15 Déc - 21:37

Tu gères Para! !
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Message par Mugiwara le Mer 16 Déc - 16:03

Impressionnant Para-dox !!
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Message par Invité le Mer 16 Déc - 17:06

Para, pour savoir que c'est vraiment du boulot les pièces montées, je suis impressionnée par ton travail. C'est super joli.
Bravo t'es une chef !

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Message par Cléophée le Mer 16 Déc - 17:48

Bon on est bien d'accord qu'on te voit à la prochaine saison sur M6 Para Moq

Sans blague, c'est très impressionnant.
Cléophée
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Petite graine
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Message par Myrtille le Ven 25 Déc - 21:57

Montrez-nous... vos petits plats ! - Page 17 10636799_10207997249426198_7108332583815752532_o

Ma bûche de noël chocolat gingembre et biscuit imbibé de kirsch
Franchement c'était la première fois que je faisais une bûche, et même un gâteau roulé en fait, donc j'avais une grosse pression mais je suis trop fière du résultat ! Et en plus c'était bon style
Myrtille
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Comité d'Animation
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Message par Sweet le Mer 30 Déc - 23:31

Quelques temps, mais franchement Paradox, beau travail, bravo Very Happy

Ta bûche est très belle Myrtille et à l'air bonne , j'aime bien les décos sur le côté aussi Smile


Sweet
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Vieille branche
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Message par Stormy le Dim 24 Avr - 11:54

Des samoussas banane / chocolat ! #tuerie
(Oui j'ai plié ça n'importe comment)

Montrez-nous... vos petits plats ! - Page 17 32742610

Sur Marmiton, ils appellent ça une tarte aux fraises sans cuisson.. en fait c'est un cheesecake (fond aux speculoos, mascarpone, fromage frais, sucre glace et sucre vanillé avec les fraises par-dessus)

Montrez-nous... vos petits plats ! - Page 17 32742613
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Message par Casusbelli le Dim 24 Avr - 12:04

Bah dis donc, on se soigne par ici ! Bave
Casusbelli
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