Quel repas pour la St valentin ?

par Emeraude 10.02.10 22:51

Quel repas avez vous prévu de préparer pour la St Valentin ?

Personnellement j'en ai aucune idée donc ca me permettrait d'avoir quelques idées Cadq

par Invité 11.02.10 9:32

Alors nous ce ne sera pas vraiment un repas.

Déjà, foie gras, une mini bouteille de champagne.
Des crevettes. Ensuite je pense acheter des amuses gueules tout préparé, mais j'aimerais en faire quand même moi même. On va s'en faire quand même pas mal, histoire d'être calé. Je vais peut être faire des verrines aussi. Et des minis cakes, je sais pas trop encore.. Et en dessert par contre, un gâteau au chocolat, avec pleins de décoration dessus, de la crème anglaise.. un truc du genre quoi. Enfin on verra bien. Je vais réfléchir au dessert.

Vous n'auriez pas des idées pour les amuses gueules et les verrines ? ?
Help please !

par **Shelly** 11.02.10 9:39

Des tomates cerise, des légumes coupés en morceaux avec de la sauce et les petits cakes ça me paraît bien cool: jambon-fromage, poulet-curry ou coriandre, olives, cheddar....Sinon des "rouleaux". Les petits feuilletés à la saucisse c'est simple et délicieux, mais tu peux aussi faire des rouleaux de jambon cru au fromage par exemple.

Pour les verrines je suis pas très forte, mais je surveille le topic je suis curieuse!

Je ne sais pas encore ce qu'on fait nous...Le soir on va au ciné alors je vais pas me prendre la tête avec le diner, mais au déjeuner va savoir...

par Sugarfall 11.02.10 9:47

J'sais pas trop encore, les verrines j'avais aussi envie, mais les seuls recette qui sont assez bien à mes yeux contiennent de l'avocat ou pamplemousses, et il aime pas. Ou sinon faut un siphon donc bon ><

Je sais que le dessert sera un gateau au chocolat avec du gingembre pour le coté aphrodisiaque x) et une mousse tagada pour la couleur.
En plat je pense que je vais faire un " calin d'aubergine grillé au saumon fumé " et des toast de foie gras.

Sinon ouai les amuse gueule "rouleaux" si c'est bien les mêmes qu'on pense j'aime beaucoup !

par Invité 11.02.10 9:50

Merci Shellyken, je note pour le rouleau jambon cru/fromage !! tup

par Emeraude 11.02.10 9:53

Tu peux aussi faire des allumettes de fromage au lardon, des feuilletés fromage/saucisse, des mini cake (lardon/emmental, jambon/olive, lardon/chèvre, tomates séchées/feta/basilic, fromage à raclette/jambon fumé etc...)

Pour les verrines tu peux varier et faire saumon/tomate/avocat, mascarpone/fruit confit etc...

par Invité 11.02.10 9:55

Miam les verrines Topaze, merci les filles !

par **Luana** 11.02.10 10:46

Je sais pas du tout si je vais faire un truc..
Pour nos 3ans je ferais surement un petit repas sympa mais là j'en sais rien. Peut-être juste un gâteau.

par **Shiny** 11.02.10 17:44

Pas de repas cette année pour nous. On va aller au restaurant.
Mais l'année dernière j'avais préparé le diner chez moi
En entrée c'était une terrine de saumon
En plat c'était des petits ''ronds'' individuels, je sais plus comment ça s'appelle mais c'était fait avec du veau, de la mozzarela, des lardons, le tout mixer et mélanger et entouré d'une tranche de bacon. C'était super bon! Avec j'avais fais des pommes de terres coupées en rondelles.
Et en dessert c'était un moelleux au chocolat en forme de coeur!

par **Greedy** 11.02.10 18:44

Je ne comprends même pas pourquoi la choucroute ou le cassoulet n'ont toujours pas été cités ! Moq

Plus sérieusement, vos idées sont sympathiques Smile

. J'vais lui suivre même si je suis seule car y'a de bonnes idées !

par **Luana** 11.02.10 19:33

En fait je ferais un repas-apéro.
Des roulés jambon-fromage, feuilletés au saucisses, toasts: chèvre/lard, chèvre/pomme, avocat/roquefort et des croque-poivron + pain avec saumon et rillettes.
Pour le dessert j'ai pas encore réfléchi.

par **Sensorielle** 12.02.10 19:27

Nous on l'a fêté hier (pas le choix à partir de cet après-midi il fait que des fermetures), comme j'étais malade, on a rien fait d'extraordinaire: on a prit des chips aux crevettes pour l'apéro, des sushis, des ravioles à la crevette à la vapeur en guise de plat, et en dessert c'était des coupes avec de la glace de la chantilly et du coulis de chocolat.

par Arcane 13.02.11 20:23

Alors les filles vous préparez quoi pour demain ? Smile

par Elynx 13.02.11 21:23

Je laisse l'appart à mon copain pendant que je suis en cours et il nous fait un couscous (oui je sais pas très romantique mais c'est la 1ère fois qu'il va cuisiner "sérieusement" et j'ai pas beaucoup d'ustensiles chez moi)

par Zion 13.02.11 21:28

Nous c'était hier soir donc:

en apéro/entrée : Foie gras et porto
en plat : Porc au gingembre et coriandre avec des nouilles chinoises sautés
en dessert : un moelleux au chocolat au gingembre et piment

par crystal 15.02.11 11:01

Pour nous:

- croutes aux morilles et aux champignons (chéri: noix de saint jacques dans sa sauce)
- filet de boeuf et sa sauce aux poivres
- plateau de fromages
- tiramisu aux fraises

par **Para-dox** 15.02.11 11:56

Nous hier c'était un diner entièrement improvisé et fait maison. Donc :
- Crêpe au sarrasin, saumon fumé, chantilly à l'aneth, oeufs de saumon, servi avec une salade de jeunes pousses vinaigrée.
- Magret de canard aux échalotes, sauce au vinaigre balsamique et au miel, écrasé de pommes de terre.
Et enfin un fondant au chocolat avec crème anglaise et boule de "cookie dought" et un café ! C'était bien chouette Smile

par **Shelly** 15.02.11 16:46

Merci Picard:
- En apéro/entrée des gougères au fromage
- Poulet tikka et riz basmati
- Tarte citron meringuée
:l:

par Curoneko 15.02.11 16:56

hum... ça a été chips bière, steak haché purée et épinard et carré de chocolat... Rien de bien palpitant

Mais c'était quand même super bon et puis devant des films débiles, c'est encore mieux!

par **Havaïanas** 17.02.11 19:51

Aperitif: mini pizza (rond de pate feuilleté+moutarde+tranche de tomate+tranche de chevre fondant) et vin blanc

Plat: Coeur de brocoli et emincé de volaille a la creme

Dessert: Bain a deux avec le reste du vin blanc, et plus si affinités Quel repas pour la St valentin ? 81106

par Luminou 30.01.13 21:31

C'est bientôt reparti...
Est ce que vous allez faire un repas spécial les filles ?
Des idées à partager ?!

Nous comme à une semaine près c'est notre anniversaire on fait souvent un repas qui fait les deux, pour l'instant est prévu : Tagliatelles aux noix de St Jacques et des profiteroles au chocolat en dessert toujours pas d'idée pour l'entrée...

par -Armani-addict- 31.01.13 0:15

Héhé Luminou tes tagliatelles aux noix de St Jacques ça me donne des idées!! Pour le dessert ce serait plutôt tiramisu ou cupcake en revanche.

par Yo 31.01.13 22:57

Quelle bonne idée ce topic !

Je sais pas ce qu'on va faire, j'ai bien envie de tenter des saint jacque... Ou alors des lasagnes au saumon.
En dessert ce sera gateau choco, et mousse chantilly (sur nos corps) Mol

par crystal 12.02.13 10:53

Moi je travaille et comme je regardais des menus chez le traiteur mon chéri n'a pas pu s’empêcher de me dire qu'il allait tout gérer lui même Smile

.

par **Havaïanas** 12.02.13 13:57

Chéri va rentrer du boulot a 22h, donc j'aurais le temps pour préparer un repas rouge passion!

Entrée: salade avec lamelles de poivrons rouge mariné et bouchés de poivrons rouge au chevre frais

Plat: Filets de rouget au chorizo et tagliatelles fraiches (que je vais ~~essayer de~~ colorer en rouge)

Dessert: muffins en forme de coeur aux fruits rouges

par **Para-dox** 12.02.13 15:43

Ouah trop la classe Hava !!! Tu nous feras des photos hein !
Sinon tu peux mettre de la betterave dans ta salade et peut etre faire du riz avec tes rougets (plus facile à colorer!)
En tout cas en plus d'être beau ça va être bon c'est sûr !!

par **Havaïanas** 12.02.13 15:46

Paradox> Ha pas bête le riz! Je sais pas pourquoi je suis partie sur des tagliatelles lol Merci!

par **Tagada_les_fraizzz** 12.02.13 15:47

Et comme fromage : DU BABYBEL !

par Invité 12.02.13 22:34

J'ai trouvééééééééé ! Bon c'est pour le 15 mais c'est pareil hein.

En entrée je vais faire des verrines d'avocat/saumon/crème fleurette et basilic accompagné d'une brick chèvre/noix avec un peu d'huile de noix.

En plat je vais faire des gambas avec des nouilles chinoises, julienne de légumes, lait de coco et curry..

En dessert je vais faire deux panna cotta, pour lui ce sera à la crème de marron vu qu'il adore ça et moi je vais mettre du coulis à la framboise.. je vais voir. Et je vais surement faire autre chose à côté pour le dessert, mais ce sera quelque chose que je vais acheter par contre lol. Mais bon ce sera un truc cool, pas un truc qui fait industriel.

par **Havaïanas** 15.02.14 22:05

Mon repas de saint Valentin cette année (je le met la vu que j'ai déjà ppsté dans le concours et que j'ai pas de photo de celui la)

Apéro: sucette foie gras/pomme (picard Razz

) et montbazillac
Tournedos façon rossini et risotto aux cèpes (tournedos déglacé au porto, posé sur du pain au figue revenu au beurre surmonté de foie gras poêlé et nappé de sauce crème/cognac)
Macaron framboise chantilly ( encore merci picard)

par **Luana** 17.02.14 10:08

Nous aussi on a fait du made in Picard cette année.

Des pommes d'amour au foie gras
Côte de porc moutarde et miel avec du riz à l'italienne (poivrons, oignon, tomates)
Et des fondants coeur coulant caramel beurre salé.

par Lithium 17.02.14 19:57

Mon copain s'est chargé de la cuisine, j'avais ordre de ne pas rentrer. Résultat :
- Apéritif classique avec tomates cerises et sauce vinaigrette au curry
- Entrée : mélange de lamelles de poires et d'avocat avec sa sauce au balsamique et citron
- Plat : Saint Jacques avec leur fondue de poireaux et carottes à l'orange (accompagné d'un Petit Chablis)
- Dessert made in Picard : une espèce de mélange entre macaron et framboisier, exquis avec le Gewurztraminer (vendanges tardives) !

Du coup je suis encore plus amoureuse Moq

par Cerise 01.02.15 18:06

Ben bizarrement, pour cette année, j'hésite entre plusieurs idées, va falloir que je me décide Moq

par Sunn 01.02.15 23:56

J'ai dit que je m'y collais cette année (d'habitude on se fait un resto), mais ça va pas être super simple avec ma micro cuisine !

Pour le moment j'aimerais bien faire un menu vaguement asiatique, samoussas en entrée et porc au caramel en plat. Et quelque chose avec du chocolat en dessert !

par **Greedy** 11.02.15 18:35

Hahaha, trop marrant le dernier post puisque j'ai réservé dans un restaurant asiatique !

par Invité 12.02.15 18:50

Entrée: Toast jambon/raclette

Plat: Carbonnade flammande et frites maison

Dessert: Puits d'amour (que j'ai commandé a la boulangerie)

par **Havaïanas** 13.02.19 22:23

J’ai choisi ce que je vais faire demain soir pour la saint Valentin :cupido:

- des tomates cerise version pomme d’amour
- tagliatelle fraîche aux boulettes de viande version la belle et le clochard
- cheesecake chocolat blanc/noix de coco coulis framboise

par Lithium 14.02.19 19:50

Nous c'est planche de charcut, planche de fromage et vin rouge. Il m'en faut pas plus.

par Invité 13.02.20 11:34

Cette année:

Entrée: Cheesecake au chèvre/saumon fumé.

Plat: Poulet au citron et tagliatelles (c'est lui qui gère)

Et le dessert, je ne sais pas encore :/

par **Tagada_les_fraizzz** 14.02.20 16:05

Ce matin j'ai fait des iles flottantes et des gâteaux au chocolat en forme de mini cœur Moq

Je vais acheter deux rumsteck, avec des gnocchis, crème d'ail, et euh un peu d'apéro, mais on fait pas vraiment la st Valentin, on va juste bien manger, d'ailleurs les enfants seront surement à table avec nous.

par Cerise 14.02.23 19:33

Velouté de betterave au chèvre saupoudré de noisette
Ravioli jambon cru/truffe avec une sauce chèvre noisette
Gâteau a l'orange avec quelques framboises

par **Tagada_les_fraizzz** 14.02.23 21:43

Je me suis pas foulée vu qu'il clame à qui veut l'entendre qu'il fête pas la St Valentin 🥲
Du Mont d'or avec des patates et de la bonne charcuterie, et en dessert un tiramisu spéculoos framboises. Je m'imaginais pas qu'on allait flinguer le frometon entier par contre, la digestion elle est tendue là.

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