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Christmas cookies

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Message par Shelly le Jeu 24 Nov - 12:11

L'approche de Noël me donne envie de faire des petits gâteaux tout beaux, tout bons! Pas vous? Partagez ici vos secrets: les recettes, les formes que vous préférez, la décoration...

Quelques photos pour vous ouvrir l'appétit!


Christmas cookies IStock_000004698457XSmall

Christmas cookies Colorful-cream-cheese-sugar-cookies

Christmas cookies Decorated-christmas-cookies-snowglobes

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Message par Yakamoz le Jeu 24 Nov - 12:37

C'est trop mignon ! Ma belle-soeur fait des biscuits comme ça pour noël. J'essayerais de choper ses recettes à l'occasion. Razz
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Message par Pink-it-all le Jeu 24 Nov - 13:17

J'adore ce genre de petits gâteaux. Avec des copines on a fait des gâteaux et biscuits à la cannelle, ce qui représente carrément noël selon moi. J'essaierai de mettre une photo mais je ne les ai pas au détail, j'ai photographié l'ensemble.
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Message par Sunsh le Jeu 24 Nov - 23:46

Si je pouvais faire des décos aussi jolies sur mes misérables petits sablés de Noël. D'ailleurs comment peut-on réaliser ce type de glaçage ?
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Message par Para-dox le Ven 25 Nov - 8:52

Sunsh, je veux pas m'avancer mais je pense que la plupart des décors sur ces biscuits sont faits en pâte à sucre (en fait les décors qui recouvrent une grosse partie du biscuit). C'est super simple à faire et ça se vend aussi déjà préparé, juste à colorer.
Pour les petits détails c'est sûrement un glaçage classique au sucre glace.
C'est très joli en tout cas ! J'essayerai !

Nous pour noël avec ma mère, on fait généralement des fruits déguisés (fruits secs fourrés à la pâte d'amande), des truffes à tout pleins de "goûts" différents, et des sablés à la cannelle ! J'essayerai de décorer nos sablés aussi joliment Smile
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Message par Shelly le Dim 27 Nov - 11:09

Para balance les photos de tes petits fruits déguisés, ça a l'air trop mignon!

J'ai trouvé un site qui a l'air pas mal, http://www.joyofbaking.com/ChristmasCookies.html. Ce qui est bien c'est que les recettes sont très complètes: histoire, vidéo, ingrédients en grammes (c'est un site américain). Je sens que je vais me faire plaisir dans pas longtemps!
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Message par greymalkin le Sam 24 Déc - 18:21

Ils sont superbes ces petits gâteaux avec le glaçage, mais il faut être très habile pour les faire (pas mon cas!).

Voici les fournées de cette année chez moi !! (je fais des "bredele" chaque année).

Il y a les classiques :
les linzer augen (avant cuisson!) :
Christmas cookies _MG_8767
et les lunes au citron/amande :
Christmas cookies _MG_8769
les leckerlis au citron confit, amandes émondées :
Christmas cookies _MG_8961
les vanilleklipfern (peut-être mes favoris!)
Christmas cookies _MG_8927

j'ai aussi fait des calissons cette année, grande première !
Christmas cookies _MG_8889
Et une fois fini :
Christmas cookies _MG_8922

Et à l'arrivée en boîte ou sur les plateaux :
Christmas cookies _MG_8934

Christmas cookies _MG_8964
Christmas cookies _MG_8963
(il y a en plus des linzer augen avec de la pralinoise et aussi de la marmelade au citron et cardamome, et aussi quelques sablés !)
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Message par Invité le Sam 24 Déc - 19:42

Ca donne trop envie Grey surtout les lunes Citron/Amande Very Happy

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Message par Sunsh le Sam 24 Déc - 20:27

Ils sont trop mignoooooooons. Razz
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Message par Shelly le Sam 24 Déc - 21:34

Roh Grey t'es trop forte ! J'ai fais la pâte pour des gingerbread men et autres petites douceurs cet après-midi, je les fais cuire demain, je posterai des photos ^^
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Message par Invité le Dim 25 Déc - 10:59

J'ai fait des étoiles a la cannelle mais elles tirent un peu la gueule lol. Je réussirais la prochaine fois, vu que c'était la première fois que j'en faisais Smile

J'ai pris la recette du blog Bretzel & Café crème ^^ Mais il me manquait la poudre de noisette, alors j'ai du ajouté du sucre glace & un peu de farine pour que la pâte soit ferme. J'aurais peut-être pas du, pourtant elles ont le même gout que celles que j'achète au marché de Noël.

Tu as pris la même Grey? Si non, est-ce que je peux avoir ta recette s'il te plait? Cadq

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Message par Greta le Dim 25 Déc - 20:53

Canons tes Vanillekipferl Grey! C'est ma sorte de Plätzchen préférée, je kiffe!
C'est cool de vous voir faire des Plätzchen, en espérant que mon article vous a donné un peu envie d'en faire! D'ailleurs je viens d'apprendre que les Allemands en font aussi pour Pâques.
Moi j'ai fait (pas toute seule) des Mandelspekulatiuis (des sortes de spéculoos aux amandes) ils sont booooons.
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Message par Invité le Lun 26 Déc - 11:25

Franchement Greta, tu as fait mon bonheur la Very Happy Ca faisait un bail que je cherchais des recettes allemandes et ton article est tombé juste a pique Very Happy

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Message par Bü le Lun 26 Déc - 12:03

Grey tes photos sont TOP (et oh que ça donne envie !)
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Message par Shelly le Mer 28 Déc - 13:25

Bon je suis nulle j'ai pas eu le temps de prendre des photos.
C'était quand même très bon et super mignon! Very Happy Je n'ai pas fais de glaçage, j'ai juste mis un peu de caramel au rhum sur les biscuits "blancs" (sans cannelle), c'était nickel.
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