Re: Quelle est la dernière recette que tu as faite ?

[Hindy_/*]

J'ai fait des crèmes brulées pour l'anniv' Rémi. Ch'est bon!

[Havaïanas]

Un gratin de pate, avec du jambon cru et du fromage de chevre. Un regal!!!!

[Shelly]

Gâteau au chocolaaat.

[Invité]

Une tarte Thon moutarde tomate crème fraiche gruyère rapé
Et des muffins Banane chocolat blanc
C'était trooooop bon

[satyr-iasis]

Une tarte aux pommes moelleuse

[Baba O'Riley]

Pour midi, une tarte fine au chèvre, jambon de pays et tomates séchées.

[Sensorielle]

Pour l'anniversaire de mon frère, avec ma môman, j'ai fait un gratin dauphinois et des haricots verts bardés de lard (en fait j'me suis occupée des accompagnement du menu).

[Casusbelli]

Ce week-end :
- une tarte à la courgette,
- des petits chaussons fourrés avec des dés de pomme, confectionnés avec la pâte brisée qu'il restait de la tarte (accompagnés de crème fraîche et de confiture de groseilles à maquereaux, c'était huuum),
- la première soupe de l'automne : potimarron et crème fraîche. Miam miam.

[Sugarfall]

Féerique Han je l'avais fait aussi cette tarte, c'était trop bon
Sinon Crumble aubergine chèvre tomate Grave bon.

[Havaïanas]

Gateau au petit-beurre, recette de ma mamie!! Pour l'aniv' de ma meilleure amie, donc on le goute demain soir!

[Para-dox]

Des petits gâteaux à la cassonade fourrés au nutella pour certains et à la pâte de pistache pour les autres.
Un pain de poisson avec de la lotte, du saumon, des crevettes et pleins d'herbes : persil, ciboulette, coriandre.
Des madeleines tomates séchées/feta/basilic.
Des crêpes au rhum .
Et ce soiiiiiiiiiiir : MACARONS.

[greymalkin]

Peuh sérieux, on en a déjà parlé mais para-dox, adopte moi quoi. De toutes façons je parie que personne pourra apprécier tes expériences culinaires autant que MOI, donc bon.. c'est purement altruiste si je dis ça.

Et fais péter la recette de pain lotte/crevette/saumon, ça me paraît bien yummy ça. S'il te plaît.

[Para-dox]

Ha mais QUAND TU VEUX GREY. Je sais pas qui appréciera la cuisine de l'autre mais bon .

Et pour la recette du pain de poissons c'est tout con !!
Tu fais bouillir de l'eau (avec si possible un court-bouillon de poisson dedans) + thym + deux feuilles de laurier. A ébullition tu plonges tes poissons et tu fais cuire (trois minutes pour le saumon, six pour la lotte, environ), ensuite tu émiettes tout ça à ta convenance (moi j'aime bien les morceaux de lotte dans le pain ) (ça marche aussi avec des restes de poissons dont tu sais pas quoi faire !)(beaucoup de parenthèses là).
Bref après tu bats des œufs (je sais pas trop combien ... je dirais 5 ou 6, selon la quantité de poisson) avec un peu de concentré de tomates, sel, poivre, tu mets le poisson, les crevettes (moi j'en garde qques unes pour la déco), et la c'est la fête des herbes fraiches (ou surgelées) : persil, ciboulette et coriandre (en masse) pour moi, mais je suppose que ça dépend des goûts. Tout ça dans un moule à cake (beurré si tu veux que ça dore, et pas beurré si tu veux qu'on voit ta déco de crevettes), 30 minutes dans un four chaud (th 6-7) !

A déguster avec une salade de mache/tomates cerise et une chouette vinaigrette ou avec une petite mayonnaise maison citronnée .

[greymalkin]

Roh trop bien, c'est tout simple en plus! Je vais tester! Merciii !!

[Sensorielle]

Du tartare de saumon avec du citron et de la crème, du filet mignon aux cèpes avec du riz et des fondants au chocolat.

[Para-dox]

Olala Sensorielle tu m'as trop donné envie avec tes filets mignons aux cèpes !!

Ce soir j'ai fait un gratin dauphinois avec des suprêmes de poulet, et des macarons au chocolat/à la framboise/à la pistache/au citron !

[Sugarfall]

Hannnnnn Para-dox tu fais toi même des macarons

Sinon hier des Brick au poulet curry, mes premières, j'ai galérer au début a faire un triangle mais après ça vient tous seule
Et muffins banane chocolat blanc

[Emeraude]

Des scones aux pommes

[Conformiste excentrique]

Un gâteau chocolat-banane.

[Baba O'Riley]

Hier soir des mini cakes noisette/cassis.

[Sensorielle]

Une tarte tatin.

[Sugarfall]

Des Koftes viande haché et un risotto au champignon

[Baba O'Riley]

Sugarfall > c'est quoi des Koftes?

Hier soir j'ai fais un cheesecake.
Le vrai de vrai à base de Philadelphia. J'ai découvert avec joie que ce fromage introuvable en France (hors épiceries spécialisées) est trouvable chez nos voisins espagnoles. Après 24h de pause on va le goûter ce soir, je suis très curieuse de voir le résultat.
EDIT: et ben c'était super bon!

[Shelly]

Un crumble pommes/bananes

[Heaven]

des Marshmallow enrobé de chocolat noisette pour ma môman!

[Shelly]

Mon premier tiramisu!

[Thunder]

Des muffins framboises/chocolat blanc, en fait j'avais plus de chocolat cette fois donc j'ai remplacé par du Nestlé Dessert, et je trouvé ça divin !!! Ma famille a moins aimé, ils préfèrent avec le chocolat blanc (je trouve ça un peu écoeurant perso..) mais bon, en tout cas c'est une bonne recette, en plus on peut faire la même avec plein d'autres fruits.

[Sugarfall]

Baba O'Riley, c'est un plat turc, on va dire de la viande haché améliorer, viande haché pain de mie oeuf et plein d'épice

Madeleines Grisons chèvre c'était un peu bizarre mais c'était bon

[Mayahuel]

Un Cake banane-chocolat

[Shelly]

Un gratin de penne à l'emmental et aux knackis, bah ouiiii!

[Shelly]

Un cake pommes/cannelle (avec une banane qui me restait)

Edit: C'était DELICIEUX il a eu un franc succès

[Sugarfall]

Madeleine Vache qui rit , jambon de Bayonne.
Muffins coeur au nutella
Muffins framboise.
C'était booon

[Valkyrja]

C'était une aiguillette (chais pas l'écrire, c'est bien ) donc un rumsteak cuit à l'huile dans une casserole, avec des oignons et une sauce au vin.
Bon c'était comestible, mais j'ai pas mis assez de goût.

[AzaRose]

Cette après-midi, j'ai fais un moelleux au chocolat.

[Shelly]

Des madeleines et mini muffins au cœur de Nutella

[Sugarfall]

Moi aussi des muffins, mais pas au coeur au nutella cette fois, tout nutella

[Thunder]

Ce matin j'ai fait des muffins chèvre/basilic, ça faisait un bail que je voulais tenter, ben c'est délicieux !

Et j'ai aussi fait des madeleines jambon/noix, mais on n'a pas encore goûté, en tout cas ça sent bon :p

[greymalkin]

A l'instant j'ai enfourné ça : cake au thé vert et aux framboises.

L'association du vert et du rose en pâtisserie me fait toujours tripper, j'espère que mon cake sera aussi vert que ça ! Malheureusement, j'avais pas de matcha, j'ai pris du thé vert standard, faudra que je me trouve de la poudre de matcha pour ce genre de recettes.

Sinon c'est un test, verdict demain soir... Au moment de faire la recette, je me suis dit que de la poudre d'amande ajouterait certainement quelque chose, mais je n'en avais pas non plus, donc suivant le résultat, j'en ajouterai ou pas!

[Millou]

la derniere recette que j'ai fait ce fut une mousse fraises tagada , bien galere a faire au passage !

[Shelly]

C'était un gâteau au chocolat hyper moelleux pour un anniversaire vendredi dernier. Il était super bon

[Chudesa]

Des macarons au nutella et aux speculoos faits à la nimp', très bons en fait !

[Emeraude]

Des scones aux pommes

[Sweet]

(c'est tellement rare que je cuisine lol ) Des macarons (secs ) certains aux amandes et aux chocolat , ils étaient trop gros et avaient une forme bizar mais c'était bon.

[Emeraude]

Un gateau yaourt pour mon papa

[Shelly]

Des petits feuilletés à la saucisse, des toasts au foie gras et confit de figues et des toasts avec du tarama au saumon fumé...tout ça pour le Nouvel An

[Célestine]

Un tiramisu aux pommes et à la cannelle.

[greymalkin]

(Le cake au thé vert a eu du succès, mais j'améliorerai définitivement ma version avec effectivement de la poudre matcha : beaucoup plus savoureux, et un peu de poudre d'amande pour le moelleux)

Hier j'ai fait une tarte absolument délicieuse (sans vouloir me vanter lol), ça fait plus d'un an que je l'avais repéré mais j'avais décrété que c'était une tarte hiver donc elle attendait sagement d'être réalisée : une tourte à base d'airelles (j'en ai utilisé des sèches), poires (j'ai rajouté des pommes, j'avais pas assez de poires et l'association fonctionnait bien comme j'adore l'acidité des pommes cuites), noix de pécan, et plein de cannelle. Simplissime en plus.

[Sweet]

Des macarrons ( une fois de +) et des dollars ;)

[Luana]

Cakes thons/olives

[Sensorielle]

Une tarte au citron et de la compote de pomme.

[Hypomis]

A la base ça aurait du être des beignets fourrés à la framboise. Je les imaginais déjà, dorés et moelleux comme ceux que l'on achète à la grignotine... .
Sauf que ça n'a absolument pas donné ce que j'espérais. Ça m'a donné des gros trucs informes pas très bons.
Et une recette de foirée de plus, une.

[nebulae]

Du pain perdu.

Du pain du lait de l'oeuf une poêle du sucre et hop.

[Luana]

Muffins banane/pépite de chocolat.

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