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Vos soupes préférées

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Vos soupes préférées

Message par Arcane le Mer 22 Oct 2008 - 18:27

L'hiver arrive et rien ne vaut une bonne petite soupe pour se réchauffer, alors dis-moi :
Aimes-tu la soupe ?
Quelle sont tes soupes préférées?
Manges-tu plus souvent les soupes industrielles ou une soupe maison ?
En manges-tu souvent ?
Si tu as des bonnes recettes, n'hésite pas à nous les faire partager!
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Re: Vos soupes préférées

Message par Šlechtična le Mer 22 Oct 2008 - 18:43

Je mange ça très souvent, étant donné que c'est pas cher, rapide, très bon et plein de légumes !

Chez moi j'en mange des toutes faites, je suis trop flemmarde pour les faire moi même.
Mes préférées sont les Liebig (réconfort d'hiver et légumes du soleil). Mais n'empêche qu'aucune ne vaut le velouté de courgettes de ma maman !
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Re: Vos soupes préférées

Message par Arcane le Mer 22 Oct 2008 - 19:40

Le velouté de courgettes maison c'est vraiment trop bon Rougit , entièrement d'accord avec toi Folavril.
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Re: Vos soupes préférées

Message par Aislinn le Mer 22 Oct 2008 - 20:03

J'adore le velouté de poireaux-pommes de terres. Et j'aime beaucoup la soupe en général, surtout l'hiver, c'est très réconfortant...
Chez moi on a tendance à manger de l'indus' parce qu'on a pas le temps d'en fait de la vraie, mais quand je vais chez ma mamie, et qu'elle en fait c'est un pur délice :l:
J'ai pas de recettes à partager mais je suis preneuse!
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Re: Vos soupes préférées

Message par  le Mer 22 Oct 2008 - 20:45

J'en mange une tous les soirs, c'est trop bon

Vermicelle, potiron & autre :l:

J'mets un peu de creme fraiche ou du beurre ^^



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Re: Vos soupes préférées

Message par Valkyrja le Mer 22 Oct 2008 - 21:44

J'aime bien certaines soupes, mais pas toutes, j'aime pas les morceaux donc je passe tout à la moulinette ou mange des bouillons x)
J'ai une préférence pour la soupe aux légumes (avec beaucoup de carotte, comme quand j'étais petite !), à la tomate, aux vermicelles (bon ça c'est un bouillon). Les soupes chinoises aussi, avec des nouilles donc.
Je mange surtout des bouillons, disons une fois par semaine, et des "vraies" soupes plus rarement. Les soupes chinoises sont industrielles, pas celle aux légumes, qui est la recette de mon arrière-grand mère sinon plus loin, mais c'est une soupe tout à fait normale quoi (on cuit les légumes, puis on les fiche dans l'eau et on attend Very Happy)
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Re: Vos soupes préférées

Message par effet-ralgan le Jeu 23 Oct 2008 - 0:13

Aimes-tu la soupe ? J'adore la soupe! J'ai toujours adoré. En plus ça a un côté ultra-réconfortant la soupe chez moi =') limite je vais mal je mange de la soupe quoi xD

Quelle sont tes soupes préférées? Chinoise, vermicelle, légumes divers, bouillons, vietnamienne, etc.

Manges-tu plus souvent les soupes industrielles ou une soupe maison ? La plupart du temps ça reste de l'industriel, c'est rapide à faire, y'a pas besoin d'acheter tout ce qui faut. Mais bon, on en fait aussi souvent nous et on congèle ce qui reste, donc ça dépend vraiment de l'envie soupe que j'ai.

En manges-tu souvent ? Assez oui. Même en été pour dire. (oui, j'adore les soupes en été et les glaces en hiver, j'avoue.) Généralement c'est une par semaine ou une toutes les deux semaines.
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Re: Vos soupes préférées

Message par Shelly le Jeu 23 Oct 2008 - 22:42

Ça fait des lustres que je n'en ai pas mangé Mol

Je me rappelle avoir beaucoup aimé la soupe aux 7 ou 9 légumes je ne sais plus (c'est un truc précis en tout cas!)


Edit: suis-je bête, je n'ai même pas pensé à la soupe de poissons! Ca j'adore, j'adore, j'adore! Et les vrais gaspacho andalous, aïe aïe aïe...je pourrai en manger presque tous les jours.
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Re: Vos soupes préférées

Message par greymalkin le Jeu 23 Oct 2008 - 23:15

Moi aussi je suis une soupe-addict ! Je la fais toujours toujours maison (j'ai juste un faible pour les Liebig "légumes d'autrefois", qui sont bonnes et pas sucrées, parce que sinon dans les soupes industrielles il y a quasi toujours du sucre et c'est yucky).

Mes préférés :
- soupe au potimarron
- soupe carotte/gingembre/curry (mon invention)
- le potage du barry (ce nom qui claque en plus : une crème de chou fleur quoi)
- soupe aux champignons de paris
- soupe de courgettes (avec un bouillon de poulet trop bon !!)
- et le très old school très délice potage grand mère classique (navet-carotte-pomme de terre-poireaux)

En été je fais un super mean gaspacho...

J'aimerai bien faire plus de potages épicés, un peu comme la soupe carottes/gingembre/curry !
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Re: Vos soupes préférées

Message par Oxygen le Ven 24 Oct 2008 - 8:52

Soupe au potiron que ma maman fait !
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Re: Vos soupes préférées

Message par Ydessa le Ven 24 Oct 2008 - 9:17

Pendant des annees, j'ai rale quand ma mere faisait sa soupe aux legumes. Maintenant, je ne sais pas ce que je donnerai pour en avoir quand il fait bien froid l'hiver...

Sinon, quand j'en mange c'est beaucoup de soupes en poudre ou il suffit d'ajouter de l'eau. Ou, je prends un peu tout ce qui traine dans la cuisine, mets ca de l'eau et hop. Ca donne des melanges genre raviolis chinois, vermicelles, surimi, epices en tout genre (anis etoile, curry, herbes), legumes congeles (carottes, mais, petits pois), un oeuf casse a la fin de la cuisson et c'est tout bon.
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Re: Vos soupes préférées

Message par Schizo le Ven 24 Oct 2008 - 17:18

J'en mange très souvent, au moins 3/4 fois par semaine, j'adore ça! Toujours faites maison, j'ai jamais goûté une indus' de ma vie en fait (mais ça ne saurait tarder quand je ne vivrai plus chez papa/maman --'), et mes préférées hum potiron, poireaux/courgettes, tomates/carottes, ah et le minestrone, avec plein de gros morceaux de légumes et des pâtes :l:
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Re: Vos soupes préférées

Message par Sorose le Ven 24 Oct 2008 - 20:14

J'adore la soupe !
Il fut une époque, je ne me nourrissais plus que de ça (pas bon pour la santé, j'étais stupide, mais je ne suis rattrapée depuis) ce qui montre bien mon affection pour les soupes.
Si elles sont faites maison, c'est l'idéal, mais j'avoue aimé aussi les soupes instantannées, et les liebig (comme Grey, elles sont vraiment bonnes !).
Qu'elles soient épaisses, liquide, colorées, ou claires, peu importe tout est bon !
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Re: Vos soupes préférées

Message par Haria. le Ven 24 Oct 2008 - 20:18

Aimes-tu la soupe ? Oui Very Happy
Quelle sont tes soupes préférées? Hum soupe à l'oignon faite maison, au potiron aussi puis potiron / ricotta / creme / lardons ( mais celle la c'est pas terrible pour la ligne x)
Manges-tu plus souvent les soupes industrielles ou une soupe maison ? Hum soupe maison, mais aussi soupes industrielles comme " légume du soleil " quand personne à envie de cuisiner hop un bol de soupe et c'est réglé. Autant l'une que l'autre en fait.
En manges-tu souvent ? L'hiver oui, puis surtout quand ma mére en fait, elle en fait pour plusieurs jours donc on en profite Very Happy
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Re: Vos soupes préférées

Message par Sweetblush le Mar 28 Oct 2008 - 15:58

Mmh c'est ma mère qui fait à manger donc c'est jamais des soupes en sachet Smile (Quoiqu'elles sont bonnes aussi qu'en j'y ai droit chez les autres)
J'adore la soupe Smile Une soupe bien chaude en hiver c'est pil poil ce qu'il faut Smile Pour ce qui est des goûts ... J'aime surtout la soupe au potiron et aux carottes. J'ai déjà goûté un bon nombre de soupes vertes mais je sais jamais me rappeler ce qu'il y a dedans ! Je crois qu'il y en avait une avec de la noix de coco dedans une fois ... c'était vachement bon Smile
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Re: Vos soupes préférées

Message par Runaway le Ven 31 Oct 2008 - 16:59

Aimes-tu la soupe ? Ca va mais je n'aime pas les soupes quand il y a des bouts par contre, mais c'est vrai que quand l'hiver arrive une bonne soupe chaude ça fait du bien.
Quelle sont tes soupes préférées? La soupe à la courgette avec de la vache kiri que fait ma maman et la soupe aux potirons aussi, et sinon je préfère les bouillons comme la soupe aux vermicelles.
Manges-tu plus souvent les soupes industrielles ou une soupe maison ? Plutôt soupe maison.
En manges-tu souvent ? Quand l'hiver arrive assez souvent sinon quasimment jamais le reste du temps.
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Re: Vos soupes préférées

Message par greymalkin le Mar 21 Avr 2009 - 10:57

Ho, j'ai fait une super soupe bien complète cette semaine, très bien pour l'été, car au mois de mai on a plus tellement envie de soupe au potiron !

Soupe pois cassés, épices et citron

Il faut, pour 3 bols
- des pois chiches (moi je me saoule pas et je les achète en conserve, mais si on a le courage, on peut évidemment les acheter secs !) (une boîte "moyenne" dans les 300 g égouttés je crois)
- un demi-citron
- du cumin
- du piment (j'avais pris du piment d'espelette moulu)
- 2 carottes de taille moyenne
- 2 gros oignons
- 1 gousse d'ail
- 2 bâtons de céleri en branche
- bouillon de légumes

On hache oignon, carottes et céleri et on fait tout revenir dans un peu d'huile d'olive, dans la casserole qui servira à faire la soupe, et salez. Lorsque les légumes sont dorés, ajoutez l'ail et les épices (1 pointe de piment, un peu plus de cumin), tourner quelques secondes pour répartir tout ça. Puis ajoutez les pois chiches égouttés, et enfin recouvrir d'à peu près un litre de bouillon de légumes (il faut que l'eau dépasse très légèrement les pois chiches). Faire cuire 20'. Mixez ! Ajoutez un peu de citron si vous aimez !
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Re: Vos soupes préférées

Message par Fireflies ♣ le Lun 5 Nov 2012 - 0:05

J'aime beaucoup au vermicelle, à la courgette et au potiron, ma maman les fait trop bien ^^
Sinon, j'aime bien aussi en manger en brique, genre les trucs 'veloutés de légumes' de Liebig, j'adore =D
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Re: Vos soupes préférées

Message par Jean le Dim 6 Oct 2013 - 14:02

J'ai bien envie de me lancer pour cet automne !

seulement je n'ai pas de mixer ici, est-ce que vous pensez que ce genre de chose devrait suffire pour faire une soupe veloutée ? 
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Re: Vos soupes préférées

Message par Invité le Lun 7 Oct 2013 - 12:22

Jean: J'ai déjà essayé avec ce genre d'appareil, mais ça n'a rien donné, c'est plus pour battre des blancs en neige et mélanger les pâtes a gâteaux :/

Pourquoi tu ne prends pas un mixer plongeant? J'ai payé le mien 10 euros a Leclerc il y a trois ans, je m'en sers quasiment tous les jours en hiver, et il fonctionne encore Very Happy

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