Les Fast Good

[Havaïanas]

Pour manger sainement à la maison, et en faisant le moins de déchets possible  on a plein de bonnes habitudes, les circuits courts et producteurs locaux et n’acheter que des produits de base, nos poules (enfin on va en reprendre bientôt quand on aura mieux sécurisé le poulailler car elles se sont faites manger nos poulettes d’amour ) mon potager (et surtout celui de mes grands parents , faire bien sur quasi tout maison (étudiante j’etais adepte des soupes en brique c’est fini depuis longtemps, bon j’avoue je suis pas le rythme tout les jours pour les goûters des enfants mais quand j’achete c’est jamais en sachet individuel) Bref, encore pas mal d’améliorations en vue, acheter au max en vrac notamment.

Mais c’est plus compliqué quand on rentre tard du boulot/balades/sorties sans avoir anticipé le menu, quand on cède à la facilitée en allant dans divers fast food, quand on prend à manger à emporter pour se faire un plateau télé...

Je me suis dit « je vais tout plaquer et inventer le concept de fast food Healthy, avec emballages recyclés et/ou biodégradables, voir consignés et réutilisables, bref le délire d’une meuf qui n’y connais rien en commerce, en cuisine en grande quantité, en normes d’hygiene alimentaires dans les restaurants, et surtout sans fonds à investir

Une simple recherche et j’ai vu qu’en fait ça existait déjà depuis longtemps dans les grandes villes bien sur, nous on a un Burger King que depuis 1 an donc on peut encore attendre avant que ça arrive chez nous.

Donc mes questions: Êtes vous déjà allé dans un fast good? Quelles sont les adresses qui vous ont laissé une bonne impression? Sur place ou à emporter? Qu’y avez vous manger? Bu? Dans quels contenants?

[Jean]

Je suis justement allée chez Hank Burger ce week-end ! J'ai testé burger composé d'une sorte de steak végétal à la recette secrète, salade, tomate, et sauce tomate au basilic. Contrairement à ce que j'aurais pu imaginer, le steak a été l'élément que j'ai préféré ! Il avait une texture similaire à de la viande et un goût assez bon. Par contre la sauce tomate était froide, et elle a imbibé le pain donc le burger est devenu impossible à manger sans en mettre partout. J'aurais largement préféré un burger plus "simple" en termes d'ingrédients.

Mes copains ont apprécié le leur, et assez convaincus par le "fromage végétal". Bref une alternative sympa! J'ai pris sur place et je crois qu'au niveau des emballages c'était du carton.