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Des insectes dans vos assiettes!

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Alors, du criquet ou du vers grillé, bientôt dans ton menu?

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Des insectes dans vos assiettes!

Message par Exode le 16.10.11 21:06

L'entomophagie, qui est le fait de consommer des insectes, débarque en France!

Des milliards de personnes consomment déjà des insectes sur notre planète. Présentée comme une forme d'alimentation de l'avenir (règlerait le problème de la faim dans le monde) et diététiquement bénéfique, en Asie rien de neuf sous le soleil dans cette alimentation mais en occident, comment le régime croquant va t-il être reçu?

Découvrez quelques produits disponibles en France ICI par exemple.

Qu'en pensez-vous?
Avez-vous déjà testé?
Seriez-vous prêtes à troquer vos cacahuètes soufflées contre une sauterelle parfum sel et vinaigre? Votre morceau de veau contre une plâtrée de vers en sauce?
Si non, pensez-vous que les efforts de présentation des toutes jeunes entreprises françaises peuvent changer le regard sur ce régime?

Exode
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Re: Des insectes dans vos assiettes!

Message par Conformiste excentrique le 16.10.11 21:31

La première personne qui me sert des vers en guise de repas risque très certainement de se prendre mon assiette à la tronche accompagné d'un hurlement à briser les tympans et une fuite pour aller me terrer dans le coin le plus reculé de la table possible. Cad
Autant dire que pour les vers, c'est no way.

Pour ce qui est des autres produits, je pense que présenté d'une façon où on voit pas trop que c'est de l'insecte je pourrais goûter sans problème mais autrement, je resterais très réticente parce que pour le coup, on voit vraiment l'animal qu'on mange et ça me gêne cette plus haute conscience de manger une créature qui a été vivante (et pourtant, j'aime les éperlans qui se mange bien en "entier").

Conformiste excentrique
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Re: Des insectes dans vos assiettes!

Message par Valkyrja le 16.10.11 21:38

Franchement j'aurais de la peine, je crois. Déjà que j'arrive pas à comprendre qu'on puisse manger des crevettes ou tout ce qui a encore la forme de l'animal que c'était avant, j'évite les veines dans le poulet et je me refuse à ronger les os, alors un insecte genre entier... Je sais bien que c'est culturel mais je pense pas que je pourrais, et en plus je suis pas très aventurière en cuisine. Donc j'ai mis a priori non.

Par contre, les vers c'est effectivement JAMAIS comme Conformiste, d'ailleurs j'aurais probablement la même réaction qu'elle sauf que j'oserais peut-être même pas toucher l'assiette Uh

Valkyrja
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Re: Des insectes dans vos assiettes!

Message par Eïdole le 16.10.11 21:59

Je n'ai jamais testé, ça me répugne un peu quand je vois tout ça sur le site :ohno: .. Le seul truc que je pourrais essayer de gouter ce sont les vers de bambou et encore.. mais bon comme dit Elinor faut-il encore avoir le courage de le prendre dans l'assiette. Même ça j'aurai du mal x)

Après j'adore aussi la friture d'éperlan j'en ai déjà gouté, mais bon à la base j'ai peur des insectes, le poisson c'est pas pareil..


Eïdole
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Re: Des insectes dans vos assiettes!

Message par Pandore le 16.10.11 22:08

Oui j'en mangerai sans problèmes, mais de là à en faire des repas, je ne pense pas .. enfin je n'irais pas jusqu'à dire "ah! ce soir je mange mes vers à la texane!"
Mais ça ne me répugne pas, pour en avoir gouté c'est même super bon!
Par contre c'est hyper cher! Mais ça peut être sympa à offrir, une sucette au scorpion, c'est original!

Pandore
Belle Plante
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Re: Des insectes dans vos assiettes!

Message par Stormy le 16.10.11 22:40

J'aurai vraiment du mal ! Je suis assez difficile en nourriture alors ça...
En plus depuis quelques années près de chez moi, il y a une pizzeria qui propose des insectes : des criquets, grillons à la provençale et pizza aux vers de farine. Et apparemment ça a du succès !

Stormy
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Re: Des insectes dans vos assiettes!

Message par Bereen le 16.10.11 22:51

Franchement c'est un sujet qui m'angoisse, j'ai l'impression qu'en 2050 on va tous s'entretuer pour manger.. J'ai peur Triste x) :ohno:

Je pense pas pouvoir manger des insectes, rien qu'un oeuf ça me dégoûte (par contre là c'est clairement moi qui abuse), alors un ver.. Genre quand y en a par terre quand il a plu ça m'ecoeure, alors dans ma bouche...

Pourtant je sais que niveau bouffe faut pas être fermée comme je le suis mais voilà, pour moi ce serait trop dur.

Bereen
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Re: Des insectes dans vos assiettes!

Message par Sunsh le 16.10.11 23:09

"Ne jamais dire jamais" parce qui si on est en temps de grande famine je mangerai même des yeux de grenouille (j'arrive pas à croire que je dise ça...) Mais pour l'heure je trouve impensable de manger des cuisses de grenouille (juste d'écrire le nom me donne envie de vomir - j'en ai super peur) donc manger des sauterelles ou des fourmis grillées comme je mangerai un cassoulet, sans façon.

Mais je crois que par curiosité j'aimerai bien voir comment ils préparent ces mets et tout.

Sunsh
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Re: Des insectes dans vos assiettes!

Message par Ydessa le 20.10.11 14:24

J'ai également répondu "ne jamais dire jamais" mais j'aimerais que ce plat se présente le plus tard possible dans mon assiette voire jamais.
Je ne mange déjà pas d'escargot (oui, je sais c'est pas un insecte mais le truc à manger "courant" qui s'en rapproche le plus) alors des petites bêtes que je trouve dégoutantes vivantes c'est pas pour demain.

Ydessa
Petite graine
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Re: Des insectes dans vos assiettes!

Message par Tagada_les_fraizzz le 20.10.11 15:07

J'ai mis que l'idée ne me derangais pas. J'aimerai bien essayer, pas les vers, mais les sauterelles ect. Enfin les vers grillées pourquoi pas, mais rien de cru.

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Re: Des insectes dans vos assiettes!

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