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Les produits de la mer !

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Les produits de la mer !

Message par Jean le 29.07.11 19:24

En bonne bretonne qui se respecte (big up big up), les produits de la mer c'est un peu LE passage obligé pendant les repas de famille, que ce soit les plateaux de fruits de mer ou les différents poissons.

Vous aimez ?
Est-ce qu'il y a des produits ou poissons qui vous rebutent ? Vont font envie ?
Quels sont vos plats préférés? Recettes favorites ? Venez ici partager toutes ces bonnes idées :hinhin:.

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Re: Les produits de la mer !

Message par Jean le 29.07.11 19:28

J'aime bien le poisson en général, fait au beurre roux à la poele :cupido: ou en papillote, tout simple en fait. J'avoue avoir une grosse préférence pour les poissons plats comme la sole. Je n'aime pas du tout du tout les fruits de mer, je suis un peu la reloue quand j'ai des repas en Bretagne vu que généralement c'est "ce soir on se fait fruits de mer!!!" cool..... Donc ni huitres, ni crevettes, langoustines, crabe... Je hais le saumon aussi, je trouve ça vraiment trop fort.

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Re: Les produits de la mer !

Message par Eïdole le 29.07.11 19:50

J'aime beaucoup le poisson ! J'ai pas spécialement de préférence à part peut être le saumon.. ( sauf le saumon fumé froid, sur des toasts par exemple Moq ) Cuit tout simplement à la poêle, ou même en papillote ! Bon niveau fruits de mer je raffole des moules et des crevettes ! Je n'ai jamais mangé d'huitre mais je n'arrive vraiment pas à gouter, rien qu'à la vue ça me dégoute ça ressemble à de la morve x)

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Re: Les produits de la mer !

Message par Bereen le 29.07.11 20:00

J'aime beaucoup les fruits de mer, les poissons tous tous tous :l:
PAR CONTRE les espèces de petites méduses/pieuvres miniatures ça me donne envie de mourir. Je pense ne jamais pouvoir manger tout ce qui est poulpe, tout ce qui est dans le genre : visqueux, avec des tentacules..
Mais sinon j'aime tout. Le thon c'est pas mon kiff absolu, mais bon.
J'ai pas de préférences à part ça! Je suis pas difficile en matière de poissons et fruits de mers !

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Re: Les produits de la mer !

Message par Conformiste excentrique le 29.07.11 20:23

C'est ma viande préféré et la seule que je cuisine au moins une fois par semaine mais comme j'ai longtemps vécu avec des personnes pas du tout amateur de poisson, je ne m'y connais pas du tout dans le domaine.

A par cela, je suis plus poisson que fruit de mer bien que je mange volontiers les deux.

Niveau préparation je reste très simple, la plupart du temps je le cuisine à la poêle, plus rarement au four.

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Re: Les produits de la mer !

Message par Thunder le 29.07.11 20:35

Moi j'adooooore ! Ca change de la viande et c'est plein de bonnes choses, et le poisson c'est bon pour la mémoire, bref que du bon !
J'adore vraiment tout : crabe, crevettes, langoustines, homard, huîtres, bigorneaux, bulots, thon, oeufs de poisson, poisson tout court...

Le saumon ça m'écoeure un peu parce que j'en ai trop mangé, mais sur des ptits toasts c'est trop bon, et aussi en papillotte. En ce moment jsuis fan de la brandade de morue Very Happy
Et sinon bah tous les poissons cuits au four ou à la poêle, avec une petite sauce c'est divin. J'adore aussi le tarama, les sardines en boîte, le surimi etc. En fait c'est frais et ça change vraiment des plats de d'habitude, et les fruits de mer avec de la mayo c'est à tomber Héhé

Par contre comme Sahara je pourrais pas manger de trucs trop visqueux, genre poulpe.

Thunder
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Re: Les produits de la mer !

Message par Mayahuel le 29.07.11 20:46

J ADORE les produits de la mer, c'est presque mon kiffe.

Les fruits de mer,le poisson, MIAM ! Héhé Au Vietnam, on aime bien manger un plateau de fruits de mer (bulots, coques etc) cuits à l'eau avec du poivre, du sel et du citron (nature quoi).
J'ai pas de plats préférés, c'est trop dur à choisir mais honnêtement je me contente même d'une boîte de sardine à l'huile d'olive ou à la tomate (parfois le midi quand j'ai la flemme, j'ouvre une boîte).

Bref, huîtres, saumon,bulots,moules,daurade and co, ça va dans mon estomac ! Very Happy

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Re: Les produits de la mer !

Message par Sensorielle le 29.07.11 22:53

J'adore les produits de la mer. Je surkiffe les crevettes et les langoustes. J'aime pas du tout le poulpe, l'apparence me répugne.

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Re: Les produits de la mer !

Message par Stormy le 29.07.11 23:30

J'en mange pas souvent mais j'adore pourtant les crevettes, langoustines, crabe, bigorneaux, berniques, moules...
Mais je déteste les huîtres et les calamars.
J'adore le surimi, thon et poissons de toutes sortes avec de la sauce et du riz !

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Re: Les produits de la mer !

Message par Shelly le 01.08.11 0:21

Pour moi les plateaux de fruits de mer n'évoquent que des bons souvenirs!
J'adore les crabes, crevettes (même les petites crevettes grises), les moules et les langoustines. J'ai un peu plus de mal avec les coquillages style bulots et huîtres, alors que quand j'étais petite j'adorais ça.

Sinon oui le poisson j'adore, je mange beaucoup de saumon mais occasionnellement j'aime le poisson blanc, le rouget ou encore les sardines grillées! C'est en Espagne que j'en mangeais beaucoup, ils font des fritures excellentes et les sardines sont faites dans des barques, sur le sable... le parfum des vacances :woot:

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Re: Les produits de la mer !

Message par Ernestine le 01.08.11 10:04

J'adore tout ce qui vient de la mer: coquillage, langoustine, crabe, araignée, crevette, poissons surtout le merluchon, la dorade, le rouget... et le poulpe, le calamar!

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Re: Les produits de la mer !

Message par Valkyrja le 01.08.11 10:13

Ben moi je viens casser cette belle suite de sirènes : je suis pas très habituée aux produits de la mer en fait. Y a pas la mer chez moi en plus Mol

Enfin ça veut rien dire, mais globalement c'est pas du tout mon truc... Je mange juste certains poissons (le saumon, le thon-mais-seulement-en-boîte (dégénérée vous avez dit ?) et la plie) mais c'est à peu près tout, je ne peux pas avaler un seul fruit de mer (à la limite une crevette en ne respirant pas mais bon) et je n'aime pas la plupart des poissons -du moins ceux que j'ai goûtés bien sûr. La morue/cabillaud et le thon cuit me sont particulièrement insupportables :beh:

EDIT : par contre je suis tout à fait convaincue que j'ai un bébé requin dans le ventre : j'ai souvent des envies subites et inextinguibles de thon en boîte ou de paté au thon (et quasiment jamais d'autre chose). Mon rapport avec les produits de la mer est louche en fait Mol


Dernière édition par Elinor le 01.08.11 13:46, édité 1 fois

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Re: Les produits de la mer !

Message par Sugarfall le 01.08.11 12:32

Le poisson c'est la VIE. J'adore ça c'est ce que je préfére entre ça et la viande. J'adore les crevettes, homard crabe enfin tout ce qui est crustacé. J'adore la sole (?) aussi je trouve ça hyper bon avec du citron, le colin n'en parlons pas, le saumon mamamia.
On va aller plus vide, à part les huitres , et les bulots je mange de TOUT

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Re: Les produits de la mer !

Message par Adrenaline le 01.08.11 12:43

J'adore le poisson mais je suis très difficile. Il faut qu'il soit vraiment bien cuit sinon je trouve vite ça pas terrible. Du loup ou de la daurade grillée avec un filet d'huile d'olive, si c'est parfaitement cuit, c'est que du bonheur. Sinon j'aime plus ou moins tous les poissons (sauf ceux que ma grand-mère cuisine, mon dieu... elle le fait cuire pendant des heures jusqu'à ce que ça devienne un morceau de caoutchouc en sauce LOL).
J'adore le tartare de saumon aussi, en plus c'est facile à faire.

Par contre tout ce qui est fruit de mer... j'aime pas, ça me dégoûte. Moule, huître... y'a pas moyen. Les crevettes à la limite si elles sont déjà décortiquées, sinon ça me saoule.

Donc en gros : j'adore le poisson mais j'en mange super rarement parce que personne sait le faire comme j'aime (moi y compris, je suis incapable de cuire un poisson).

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Re: Les produits de la mer !

Message par Darkshines le 01.08.11 13:12

J'aime beaucoup le poisson, moins que la viande, mais j'aime à peu près tous les poissons je crois bien, avec une grosse préférence pour le saumon (en papillote, fumé en tranche) et le thon (en boite, ou en pavé normal). Les poissons "blancs" j'aime assez aussi mais ça a moins de goût je trouve. Et les sardines, ça me rappelle les grandes "sardinades" en Espagne quand j'étais petite :l: Toujours en Espagne, j'avais gouté de la seiche en tapas c'était boooooooon, bon elle était coupée donc y'avait pas l'aspect assez ignoble du vrai poisson xD Même pour les chipirons (je crois que ce sont des calamars) si on enlève les tentacules et que c'est bien présenté, un délice !

Pour les fruits de mer par contre c'est plus compliqué, j'en aime aucun, à part les crevettes roses, les gambas, et les langoustines quand elles sont bien décortiquées et ouvertes pour enlever l'intestin sinon j'ai du mal à les mettre dans la bouche Mol Les coquillages c'est pas la peine, j'ai jamais goûté ou quand j'étais petite, mais l'aspect me rebute tellement... Une honte vu que les huitres et les moules sont une des spécialités de chez moi xD
Ah siiiii j'ai oublié les coquilles St Jacques, avant ça me rebutait, mais depuis que j'en ai goûté bien persillées, sans le corail et bien fermes, j'adore :l:

Bref, j'adore le poisson mais j'en mange presque jamais, par flemme de le cuisiner j'avoue, mais dès que je vais au resto j'en prends !


Dernière édition par Darkshines le 07.08.11 12:30, édité 1 fois

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Re: Les produits de la mer !

Message par Tagada_les_fraizzz le 03.08.11 14:46

J'adore les poissons, les fruits de mer et crustacés. Je prefère largement ça a la viande.
J'adore les huitres, les palourdes, les crevettes roses, le saumon... En fait le seul truc qui me repugne un peu c'est la crevette grise parce qu'il faut manger la peau avec et ça croustilles donc j'aime pas trop.

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Re: Les produits de la mer !

Message par Bouh le 03.08.11 22:59

J'adore le poisson la sole meunière étant mon plat préféré. je mange tout ce qui est poissons blancs (cuits au beurre et citronnés, grillés, en sauce) et poissons fumés, par contre le thon, la truite et le saumon rose pas moyen de m'en faire manger. Les ailes de raie, jamais plus, c'est bcp trop bizarre pour moi.
J'aime aussi le homard, le crabe, et je suis folle de l'araignée de mer (allez savoir pourquoi). Les crevettes grises c'est le kiffe! Je dois être la personne qui mange le plus de tomates crevettes mayo au monde, par contre les crevette roses y a pas moyen! Je ne mange pas de coquillages non plus.
Les moules, j'ai aimé, jusqu'au jour ou j'ai été malade depuis plus moyen d'en avaler même si ca me fait terriblement envie.

Bouh
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Re: Les produits de la mer !

Message par Sensorielle le 03.08.11 23:42

Tagada > les crevettes grises, y faut les décortiquer, ça se mange pas la peau/coquille.

Sensorielle
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Re: Les produits de la mer !

Message par Chill le 13.08.11 17:49

Le poisson, c'est un peu ma vie, même si je n'en mage pas souvent, parce que ca reste quand même cher.

J'aime tous les poissons, et tous les fruits de mer. J'crois que je ne pourrais manger que çà, ca ne me derangerais pas. Quand je vais au restaurant, je commande uniquement le plat ou il y'a du poisson.

Mes preferées resteront : Les huitres, les moules, les bigorneaux, les palourdes, le saumon, et tous les poissons clairs ..!

Par contre j'suis pas trop fan du thon/sardines/maquereaux en boite. Alors que ceux du poissonier, y'a pas de probleme. Va comprendre..

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Re: Les produits de la mer !

Message par Greta le 14.08.11 14:11

Je viens d'une ville portuaire, alors forcement les produits de la mer ca me connait et j'adore ca.
J'aime la plupart des sortes de poissons, avec une grosse preference pour le saumon rose, avec des pates, a la vapeur, a la creme, avec du citron... bref c'est un must. Mais egalement la sole, avec du citron et une salade de pommes de terre c'est terrible, le maquereau, surtout celui de ma mere fait en sorte de papillotte, un peu de cabillaud aussi, et aussi des sardines, meme en boite, au cas ou j'ai la flemme de cuisiner, sans oublier le thon, aussi bien a l'huile que normal, en salade, pizza, pates ou seul avec du pain les jours de flemme!

Tout ce qui est coquillages etc me botte bien aussi, surtout les crevettes :l: le meilleur du meilleur reste avec de la bechamel dans les bouchees a la reine comme ma mere sait le faire, c'est magnifique Bave
Egalement les moules a la creme avec des frites, Normandie oblige, la coquille St Jacques aussi, le surimi (meme si c'est le dechet de la mer, mais avec de la mayonnaise ca tue) et du crabe aussi de temps en temps.
Bref j'aime pratiquement tout!

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Re: Les produits de la mer !

Message par Sweet le 14.08.11 19:11

J'adore ça :l: Les huitres, crevettes etc Bave dommage que je peux pas en manger + souvent mais miammm. Comme poisson j'adore surtout le panga (je sais pas l'orthographe) , le saumon , le seul poissson que j'aime pas c'est la raie, l'odeur, l'aspect... KO

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Re: Les produits de la mer !

Message par Heyou le 21.12.11 10:31

Ahhh j'adore le poisson et les fruits de mer.
Mes parents en, achètent tous les samedi et dimanche midi au marché, en général le samedi c'est poisson et le dimanche fruits de mer.
J'aime tous les poissons/fruits de mer, avec une préférence pour les queues de lottes, le bar cuit au four au gros sel, les harengs fumés dans un petit pain noir avec de l'oignon cru qu'on ne peut manger authentiquement qu'en Hollande malheureusement (avec ma mère on en raffole), l'espadon grillé, le saumon bien tendre...
Et après au niveau fruits de mer et crustacés, je surkiffe les huîtres, les langoustines, les bulots, le crabe, l'écrevisse, les petites crevettes grises...
J'adore aussi le tarama, les roll mops, le saumon fumé, les filets de maquereau au vin blanc, le foie de morue avec un peu de jus de citron... tout ça sur une petite biscotte... que du bonheur.

Heyou
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Re: Les produits de la mer !

Message par Invité le 03.06.12 21:02

J'adore le saumon, le thon, la perche, le lieu, le cabillaud. J'ai déjà mangé de l'espadon aussi, c'était super bon Smile

Sinon j'aime bien les crevettes aussi, mais pas les moules, les huitres et tout ce qui est poulpe.

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Re: Les produits de la mer !

Message par Fireflies ♣ le 04.11.12 23:40

J'aime les moules, le crabe, les crevettes, le saumon, le thon et les seiches :l:

Fireflies ♣
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Re: Les produits de la mer !

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