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Idées de recettes "légères"

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Idées de recettes "légères"

Message par Bereen le 29.05.10 14:20

Coucou les filles !

Ma mère est diabétique et le régime que lui a prescrit son médecin est un peu, euh comment dire ? TRISTE.
Salade, tomates, café, biscottes.. et rebelote -_-
Elle en a un peu marre de toujours manger la même chose, surtout que c'est une grande gourmande à la base x)

Donc je voulais savoir si vous aviez des recettes de desserts lights, sans sucre ; ou de salades avec autres choses que des tomates Gné .. Des idées de petits déjeuners etc contenant le moins de sucre possible (voir pas du tout, à part le sucre naturel bien sûr on peut pas l'esquiver celui là ), et le moins de graisse possible aussi..

Je pense pas que ce topic existe déjà, j'ai cherché.

Bref merci d'avance pour vos réponses les filles ! Pensez à ma mère Stp (OUI je vous prends pas les sentiments Moq )
(et si une modo veut changer le titre je dis pas non, j'avais pas d'inspiration là en fait
Moq )

Bereen
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Re: Idées de recettes "légères"

Message par Nikki le 29.05.10 15:19

Bah moi j'en ai pas mal de mes periodes 'Sans sucre sans gras' etc, faut que je trie et que je trouve, alors je reposterais ;)

Nikki
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Re: Idées de recettes "légères"

Message par Aislinn le 29.05.10 19:17

Genre t'essaye de nous amadouer là en fait?

Elle a le droit à tout ce qui est noix? Fromage?

Parce qu'elle pourrait essayer de faire des salades variées, avec des noix, des petits bouts de gruyères, du blanc de poulet.
Des salades de fruits maison, avec du jus d'orange pressé dedans (dans la mienne je mets des ananas, des poires, des pommes et des fraises) pour le petit dej c'est top, puis c'est plein de vitamines.

C'est tout ce a quoi je pense pour l'instant!


Dernière édition par Aislinn le 29.05.10 20:56, édité 1 fois

Aislinn
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Re: Idées de recettes "légères"

Message par Bereen le 29.05.10 20:24

Oui tout à fait je vous amadoue, c'est exactement le mot :mf:

Elle a le droit au produit laitier et aux noix mais en petite quantité !
Les salades variées c'est une bonne idée j'y ai aussi pensé, on peut y mettre plein de trucs reste à ce que j'associe bien tout ça Razz (parce que je suis du genre à faire des associations d'aliments improbables haha Triste. La nulle en cuisine du topic c'est moi )

Et ta salade de fruit à l'air bonne ouais, je connaissais pas le truc du jus d'orange pressé + les fruits, je vais tester tout ça, merci Very Happy

Ce que tu m'as donné + les recettes de Nikki en privé ça devrait le faire pour un moment le temps de trouver d'autres trucs ! Merci merci merci :l:
Et je dis pas non à d'autres recettes Razz

Bereen
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Re: Idées de recettes "légères"

Message par Sunsh le 29.05.10 21:02

Attention, l'ananas est vivement déconseillé pour les diabétiques, ainsi que les bananes . Pour l'ananas j'ai peur de me tromper mais c'est sûr que les bananes sont fortement interdites pour toute personne diabétique, oui oui oui.

Pour les desserts légers à part des fruits frais, je ne vois pas trop.

Sunsh
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Re: Idées de recettes "légères"

Message par Jelina le 29.05.10 21:04

Super idée de topic tup , je suis à la recherche aussi de recettes "légères" j'attend donc avec impatience les recette de Nikki

J'adore ton idée Aislinn pour la salade de fruit avec le jus d'orange .

Sinon j'aime beaucoup faire un gateau , que j'apelle gateau diétetique car il n'y a pas de beurre, ni oeuf . Voici la recette :

1 mug de farine (je prends de la complète)
1 mug de flocons d'avoine (si tu n'en as pas tu met deux mugs de farine)
le fond d'un mug de sucre
1 pincée de sel
1 verre de lait (vache ou soja)
1 paquet de levure alsacienne
quelques fruits secs en dés ou une pomme, une banane, un kiwi en dés, fraise, pepites de chocolats ... Tu met ce que tu veux en faite

et (facultatif) pour aromatiser :une cuillère à soupe de fleur d'oranger ou eau de rose ou rhumépices au choix (ex de la cannelle avec la pomme, du gingembre avec la banane...) zeste d'agrumes

Tu mélanges tout et tu fais cuire dans un moule à manqué beurré (je prends un moule en silicone pour éviter de beurrer) 30 mn dans un four préchauffé à 200°.



J'ai une recette pour les barres de cereales :
recette pour 3 barres
préparation: 20mn
repos: un peu !!!

ingrédients:
50g de pruneaux dénoyautés
20g d'abricots secs
10g de raisins secs
30g de flocons d'avoine
20g de noisettes

Passez les pruneaux et les noisettes au mixer et mixez jusqu'à obtention d'une pâte compacte!!!

Ajoutez les autres ingrédients et malaxez la pâte à la main pour bien incorporer tous les ingrédients. Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé (faites l'épaisseur que vous voulez) et découpez des barres.



Et enfin une recette pour des chaussons :
20g de flocons d'avoine
20g de farine complète
20g de compote de pommes
1 ou 2 càs d'eau

On mélange, on étale, on fourre de compote de pomme et on referme et on cuit environ 15mn à 180°C
Mettez au frais toute la nuit et c'est prêt pour le lendemain!!!



Sinon je fais souvent des salades variées :
Par exemple : betteraves, maïs, moules ou crevettes, quelques noix et amandes, des petits morceaux de tomates, et un filet d'huile d'olive dessus.
Ou bien, salade verte, blanc de poulet, maïs, dès de carottes,tomates.
Ou lentilles, pommes de terres, salade verte.
Salade verte, noix, des petits morceaux de fromages de chèvre ou brebis ...
Betteraves, pomme verte, mais .

Niveau plats : courgette ronde , tu enlève le dessus (pour en faire un chapeau après), tu enlève la chaire de la courgette, tu fais cuire a la vapeur ou a l'eau quelques légumes plus ta courgette et la chaire. Tu met tes légumes et si tu veux de la viande ou poisson dans la courgette tu met le petit chapeau , un filet d'huile d'olive dessus et si tu veux un peu de gruyere rapé et op au four pour gratiner un peu .


Je vais peut etre arreter là Mol Ca me donne faim maintenant Smile

Jelina
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Re: Idées de recettes "légères"

Message par Nikki le 29.05.10 21:05

Sunsh Holi: l'ananas est tres sucre et la banane juste tres fort niveau potassium et lipides (pour un fruit) mais je pense que dans l'occurence l'idee c'est qu'elle perde du poids pour aider son diabete.

Dreaming: si tu veux des recettes, je peux t'envoyer un MP cocotte ! C'est ce que j'ai fait avec Sahara.

Nikki
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Re: Idées de recettes "légères"

Message par Sunsh le 29.05.10 22:45

Une amie est diabétique, son médecin lui formellement interdit la banane qui est bourrée de sucre.
L'ananas, par contre, autant pour moi je me suis trompée. D'ailleurs je viens de trouver un dessert à l'ananas conseillé pour les diabétiques.
ICI !

Sunsh
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Re: Idées de recettes "légères"

Message par Nikki le 29.05.10 22:56

A savoir que il y a des niveaux differents de diabetes ! Apres, tu as surement raison !

Nikki
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Re: Idées de recettes "légères"

Message par Aislinn le 29.05.10 23:03

Il y a aussi les radis, les asperges, l'artichaut tiède à la vinaigrette, les pousses de soja, les poivrons pour faire des salades!!

Et je veut bien tes recettes aussi Nikki steuplait! =)

Aislinn
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Re: Idées de recettes "légères"

Message par Nikki le 29.05.10 23:11

Je te MP Aislinn !

Nikki
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Re: Idées de recettes "légères"

Message par Haria. le 29.05.10 23:13

Faites tourner les recettes s'il vous plait Very Happy

Haria.
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Re: Idées de recettes "légères"

Message par Nikki le 29.05.10 23:16

Vous savez Greymalkin a des recettes super saines et bonnes aussi hein ! Et surement plus varies que les miennes ;)

Nikki
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Re: Idées de recettes "légères"

Message par Light le 01.06.10 14:24

Je veux bien tes recettes aussi Nikki S'ilteplaiiit Smile

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Re: Idées de recettes "légères"

Message par Nikki le 01.06.10 15:02

J'te MP Light Smile

Nikki
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Re: Idées de recettes "légères"

Message par Adrenaline le 09.06.10 15:28

(Nikki je comprends pas pourquoi tu mets pas tes recettes directement sur le topic...)

Sinon j'ai quelques recettes où le sucre est remplacé par du Canderel, je sais pas si c'est autorisé pour ta mère, mais si c'est ok dis moi et je te les donne !

Adrenaline
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Re: Idées de recettes "légères"

Message par Nikki le 09.06.10 15:31

Parce que mes recettes sont longues et y'a aussi des astuces. Puis ca depend de la personne et ce qu'elle veut donc je prefere faire par MP.

Nikki
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Re: Idées de recettes "légères"

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