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Quel repas pour la St valentin ?

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Quel repas pour la St valentin ?

Message par Emeraude le 10.02.10 22:51

Quel repas avez vous prévu de préparer pour la St Valentin ?

Personnellement j'en ai aucune idée donc ca me permettrait d'avoir quelques idées Cadq

Emeraude
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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Eïdole le 11.02.10 9:32

Alors nous ce ne sera pas vraiment un repas.

Déjà, foie gras, une mini bouteille de champagne.
Des crevettes. Ensuite je pense acheter des amuses gueules tout préparé, mais j'aimerais en faire quand même moi même. On va s'en faire quand même pas mal, histoire d'être calé. Je vais peut être faire des verrines aussi. Et des minis cakes, je sais pas trop encore.. Et en dessert par contre, un gâteau au chocolat, avec pleins de décoration dessus, de la crème anglaise.. un truc du genre quoi. Enfin on verra bien. Je vais réfléchir au dessert.


Vous n'auriez pas des idées pour les amuses gueules et les verrines ? ?
Help please ! Razz

Eïdole
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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Shelly le 11.02.10 9:39

Des tomates cerise, des légumes coupés en morceaux avec de la sauce et les petits cakes ça me paraît bien cool: jambon-fromage, poulet-curry ou coriandre, olives, cheddar....Sinon des "rouleaux". Les petits feuilletés à la saucisse c'est simple et délicieux, mais tu peux aussi faire des rouleaux de jambon cru au fromage par exemple.

Pour les verrines je suis pas très forte, mais je surveille le topic je suis curieuse!

Je ne sais pas encore ce qu'on fait nous...Le soir on va au ciné alors je vais pas me prendre la tête avec le diner, mais au déjeuner va savoir...

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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Sugarfall le 11.02.10 9:47

J'sais pas trop encore, les verrines j'avais aussi envie, mais les seuls recette qui sont assez bien à mes yeux contiennent de l'avocat ou pamplemousses, et il aime pas. Ou sinon faut un siphon donc bon ><

Je sais que le dessert sera un gateau au chocolat avec du gingembre pour le coté aphrodisiaque x) et une mousse tagada pour la couleur.
En plat je pense que je vais faire un " calin d'aubergine grillé au saumon fumé " et des toast de foie gras.

Sinon ouai les amuse gueule "rouleaux" si c'est bien les mêmes qu'on pense j'aime beaucoup !

Sugarfall
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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Eïdole le 11.02.10 9:50

Merci Shellyken, je note pour le rouleau jambon cru/fromage !! tup

Eïdole
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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Emeraude le 11.02.10 9:53

Tu peux aussi faire des allumettes de fromage au lardon, des feuilletés fromage/saucisse, des mini cake (lardon/emmental, jambon/olive, lardon/chèvre, tomates séchées/feta/basilic, fromage à raclette/jambon fumé etc...)

Pour les verrines tu peux varier et faire saumon/tomate/avocat, mascarpone/fruit confit etc...

Emeraude
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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Eïdole le 11.02.10 9:55

Miam les verrines Topaze, merci les filles !

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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Luana le 11.02.10 10:46

Je sais pas du tout si je vais faire un truc..
Pour nos 3ans je ferais surement un petit repas sympa mais là j'en sais rien. Peut-être juste un gâteau.

Luana
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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Shiny le 11.02.10 17:44

Pas de repas cette année pour nous. On va aller au restaurant.
Mais l'année dernière j'avais préparé le diner chez moi
En entrée c'était une terrine de saumon
En plat c'était des petits ''ronds'' individuels, je sais plus comment ça s'appelle mais c'était fait avec du veau, de la mozzarela, des lardons, le tout mixer et mélanger et entouré d'une tranche de bacon. C'était super bon! Avec j'avais fais des pommes de terres coupées en rondelles.
Et en dessert c'était un moelleux au chocolat en forme de coeur!

Shiny
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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Greedy le 11.02.10 18:44

Je ne comprends même pas pourquoi la choucroute ou le cassoulet n'ont toujours pas été cités ! Moq
Plus sérieusement, vos idées sont sympathiques Smile. J'vais lui suivre même si je suis seule car y'a de bonnes idées !

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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Luana le 11.02.10 19:33

En fait je ferais un repas-apéro.
Des roulés jambon-fromage, feuilletés au saucisses, toasts: chèvre/lard, chèvre/pomme, avocat/roquefort et des croque-poivron + pain avec saumon et rillettes.
Pour le dessert j'ai pas encore réfléchi.

Luana
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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Sensorielle le 12.02.10 19:27

Nous on l'a fêté hier (pas le choix à partir de cet après-midi il fait que des fermetures), comme j'étais malade, on a rien fait d'extraordinaire: on a prit des chips aux crevettes pour l'apéro, des sushis, des ravioles à la crevette à la vapeur en guise de plat, et en dessert c'était des coupes avec de la glace de la chantilly et du coulis de chocolat.

Sensorielle
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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Arcane le 13.02.11 20:23

Alors les filles vous préparez quoi pour demain ? Smile

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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Elynx le 13.02.11 21:23

Je laisse l'appart à mon copain pendant que je suis en cours et il nous fait un couscous (oui je sais pas très romantique mais c'est la 1ère fois qu'il va cuisiner "sérieusement" et j'ai pas beaucoup d'ustensiles chez moi)

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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Zion le 13.02.11 21:28

Nous c'était hier soir donc:

en apéro/entrée : Foie gras et porto
en plat : Porc au gingembre et coriandre avec des nouilles chinoises sautés
en dessert : un moelleux au chocolat au gingembre et piment

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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par crystal le 15.02.11 11:01

Pour nous:

- croutes aux morilles et aux champignons (chéri: noix de saint jacques dans sa sauce)
- filet de boeuf et sa sauce aux poivres
- plateau de fromages
- tiramisu aux fraises

crystal
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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Para-dox le 15.02.11 11:56

Nous hier c'était un diner entièrement improvisé et fait maison. Donc :
- Crêpe au sarrasin, saumon fumé, chantilly à l'aneth, oeufs de saumon, servi avec une salade de jeunes pousses vinaigrée.
- Magret de canard aux échalotes, sauce au vinaigre balsamique et au miel, écrasé de pommes de terre.
Et enfin un fondant au chocolat avec crème anglaise et boule de "cookie dought" et un café ! C'était bien chouette Smile


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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Shelly le 15.02.11 16:46

Merci Picard:
- En apéro/entrée des gougères au fromage
- Poulet tikka et riz basmati
- Tarte citron meringuée
:l: :l: :l:

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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Curoneko le 15.02.11 16:56

hum... ça a été chips bière, steak haché purée et épinard et carré de chocolat... Rien de bien palpitant ^^ Mais c'était quand même super bon et puis devant des films débiles, c'est encore mieux!

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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Havaïanas le 17.02.11 19:51

Aperitif: mini pizza (rond de pate feuilleté+moutarde+tranche de tomate+tranche de chevre fondant) et vin blanc

Plat: Coeur de brocoli et emincé de volaille a la creme


Dessert: Bain a deux avec le reste du vin blanc, et plus si affinités

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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Luminou le 30.01.13 21:31

C'est bientôt reparti...
Est ce que vous allez faire un repas spécial les filles ?
Des idées à partager ?!

Nous comme à une semaine près c'est notre anniversaire on fait souvent un repas qui fait les deux, pour l'instant est prévu : Tagliatelles aux noix de St Jacques et des profiteroles au chocolat en dessert toujours pas d'idée pour l'entrée...

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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Amulet le 31.01.13 0:15

Héhé Luminou tes tagliatelles aux noix de St Jacques ça me donne des idées!! Pour le dessert ce serait plutôt tiramisu ou cupcake en revanche.

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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Yo le 31.01.13 22:57

Quelle bonne idée ce topic !

Je sais pas ce qu'on va faire, j'ai bien envie de tenter des saint jacque... Ou alors des lasagnes au saumon.
En dessert ce sera gateau choco, et mousse chantilly (sur nos corps) Mol

Yo
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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par crystal le 12.02.13 10:53

Moi je travaille et comme je regardais des menus chez le traiteur mon chéri n'a pas pu s’empêcher de me dire qu'il allait tout gérer lui même Smile .

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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Havaïanas le 12.02.13 13:57

Chéri va rentrer du boulot a 22h, donc j'aurais le temps pour préparer un repas rouge passion!

Entrée: salade avec lamelles de poivrons rouge mariné et bouchés de poivrons rouge au chevre frais

Plat: Filets de rouget au chorizo et tagliatelles fraiches (que je vais essayer de colorer en rouge)

Dessert: muffins en forme de coeur aux fruits rouge
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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Para-dox le 12.02.13 15:43

Ouah trop la classe Hava !!! Tu nous feras des photos hein !
Sinon tu peux mettre de la betterave dans ta salade et peut etre faire du riz avec tes rougets (plus facile à colorer!)
En tout cas en plus d'être beau ça va être bon c'est sûr !!

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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Havaïanas le 12.02.13 15:46

Paradox> Ha pas bête le riz! Je sais pas pourquoi je suis partie sur des tagliatelles lol Merci!

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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Tagada_les_fraizzz le 12.02.13 15:47

Et comme fromage : DU BABYBEL !

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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Eïdole le 12.02.13 22:34

J'ai trouvééééééééé ! Bon c'est pour le 15 mais c'est pareil hein.

En entrée je vais faire des verrines d'avocat/saumon/crème fleurette et basilic accompagné d'une brick chèvre/noix avec un peu d'huile de noix.

En plat je vais faire des gambas avec des nouilles chinoises, julienne de légumes, lait de coco et curry..

En dessert je vais faire deux panna cotta, pour lui ce sera à la crème de marron vu qu'il adore ça et moi je vais mettre du coulis à la framboise.. je vais voir. Et je vais surement faire autre chose à côté pour le dessert, mais ce sera quelque chose que je vais acheter par contre lol. Mais bon ce sera un truc cool, pas un truc qui fait industriel.

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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Havaïanas le 15.02.14 22:05

Mon repas de saint Valentin cette année (je le met la vu que j'ai déjà ppsté dans le concours et que j'ai pas de photo de celui la)


Apéro: sucette foie gras/pomme (picard  Razz ) et montbazillac 
Tournedos façon rossini et risotto aux cèpes (tournedos déglacé au porto, posé sur du pain au figue revenu au beurre surmonté de foie gras poêlé et nappé de sauce crème/cognac)
Macaron framboise chantilly ( encore merci picard)

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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Luana le 17.02.14 10:08

Nous aussi on a fait du made in Picard cette année.

Des pommes d'amour au foie gras
Côte de porc moutarde et miel avec du riz à l'italienne (poivrons, oignon, tomates)
Et des fondants coeur coulant caramel beurre salé.

Luana
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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Lithium le 17.02.14 19:57

Mon copain s'est chargé de la cuisine, j'avais ordre de ne pas rentrer. Résultat :
- Apéritif classique avec tomates cerises et sauce vinaigrette au curry
- Entrée : mélange de lamelles de poires et d'avocat avec sa sauce au balsamique et citron
- Plat : Saint Jacques avec leur fondue de poireaux et carottes à l'orange (accompagné d'un Petit Chablis)
- Dessert made in Picard : une espèce de mélange entre macaron et framboisier, exquis avec le Gewurztraminer (vendanges tardives) !

Du coup je suis encore plus amoureuse Moq

Lithium
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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Cerise le 01.02.15 18:06

Ben bizarrement, pour cette année, j'hésite entre plusieurs idées, va falloir que je me décide Moq

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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Sunn le 01.02.15 23:56

J'ai dit que je m'y collais cette année (d'habitude on se fait un resto), mais ça va pas être super simple avec ma micro cuisine !

Pour le moment j'aimerais bien faire un menu vaguement asiatique, samoussas en entrée et porc au caramel en plat. Et quelque chose avec du chocolat en dessert !

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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Greedy le 11.02.15 18:35

Hahaha, trop marrant le dernier post puisque j'ai réservé dans un restaurant asiatique !

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Re: Quel repas pour la St valentin ?

Message par Invité le 12.02.15 18:50

Entrée: Toast jambon/raclette

Plat: Carbonnade flammande et frites maison

Dessert: Puits d'amour (que j'ai commandé a la boulangerie)

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Re: Quel repas pour la St valentin ?

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